في كافيه
عن المشروع
في كافيه هو مطعم ومقهى يقدم مجموعة متنوعة الأطباق التي تعكس الثقافة العربية والغربية، ويقدم ايضاً مجموعة من المشروبات المتنوعة والتي
تشمل مشروبات القهوة المحضرة من محاصيل عالية الجودة، أبرز ما يميز المشروع هو موقعه المميز داخل متحف نُصُب المقاومة والمطل على مدينة خورفكان
والواجهة البحرية، والذي يعد بمثابة مقصد اساسياً ومزاراً سياحيا لرواد المدينة
- التخصص: مقهى قهوة مختصة
- العنوان: خورفكان، الإمارات العربية المتحدة
- وقت التنفيذ: 2023
دورنا في المشروع
- الإشراف على تركيب الأجهزة والماكينات والتأكد من تمركزها في الموضع المخصص لها وفق المخطط والتأكد من آلية عملهم وتشغيلهم .
- اختبار مهارات المتقدمين للتوظيف وتدريب الفريق علي مهارات القهوة وعلى إجراءات تشغيل القسم واستخدام الأجهزة والأدوات .
- اختيار المحاصيل وبناء وصفاتها على محطات التحضير، بناء قائمة المشروبات وتدريب الفريق علي الإنتاج والتحضير.
- تقديم خدمات متابعة الجودة وتقييم أداء الفريق لمدة ٣ أشهر بعد الافتتاح .
