عن شركة القاهرة
حلول – تعليم – منتجات
شركة القاهرة
من نحن؟
- القاهرة هي شركة متخصصة في قطاع القهوة والتي وُضعت لبناتها الأساسية منذ سنوات. بدأت برحلة التعمق في عالم القهوة لاكتساب المعرفة الوافية وتكوين الخبرة الكافية لبناء هذا الكيان المتخصص، والذي ما زال وسيظل قائمًا ومستمرًا في الاستكشاف والتجارب والتعلم.
- لدينا فريق من الخبراء والاستشاريين المتخصصين والمدربين المعتمدين من عدة جهات مسؤولة في صناعة القهوة والأغذية والمشروبات وفي مختلف التخصصات.
- نقدم مجموعة من الحلول الاستشارية والخدمات التعليمية والمنتجات القيّمة.
ماذا نفعل؟
- مستوحيين من تجاربنا ، مدفوعين بشغفنا ، مصقولين بخبراتنا ، متحليين بمصداقيتنا ، مطلقين عنان إمكانياتنا لُنلهم الأخرين.
لماذا نفعله ؟
- من منبع ُحبنا وإتقاننا لما نعمل ، ُمنفتحين و ُمحبين لمشاركة ما نعلم
- .مقدرين لقيمته النافعة ميقنين لآثره الطيب مدركين لاهميته المنعكسة بالايجاب علي مجتمع و صناعة القهوة.
كيف نفعله؟
- نرسم مسارات ممهدة تيسر خطي الآخرين و ترتقي بهم الي حدود التفرد.
- نتشارك الطموحين ،الشغوفين ، الُملهمين ، الموهوبين ، الُمبدعين ، والُمبتكرين.
- نوظف قدراتنا ، نرفع الوعي و ننشر الثقافه للأرتقاء بمستوي و مفهوم الجودة.
- نستغل تمكيننا في صناعة نماذج متميزة و كوادر محترفة
الرؤية
بالحلول:
- صناعة نماذج متفردة، وتأسيس بنية تحتية قوية للعلامات التجارية المتخصصة في قطاع القهوة تجعلها قادرة على النمو الصحي والمنافسة وإضافة القيمة.
- تمهيد الطريق ورسم مسارات يسيرة للطموحين من أشخاص وكيانات، ليبدأوا رحلتهم ويصنعوا قصصهم ويخطوا نحو التميز.
بالتعليم:
- بناء حاضر صحي لمستقبل قوي، تأسيس وتنمية المعرفة، تطوير وصقل المهارة، وإنتاج كوادر تتسم بالأخلاقيات المهنية وصناعة مواهب تتحلى بالاحترافية.
بالمنتجات:
- توفير مجموعة من المنتجات القيّمة تلتقي والحاجة، تتناسب والتطلعات المختلفة، وترتقي إلى التفضيلات المتنوعة.
الرسالة
- احتضان المواهب وتبني الأفكار الإبداعية ودعم ورعاية الابتكارات.
- الاعتزاز بمصريتنا، نتوج بها طليعتنا ونحتفي بالقاهرة ونتغنى بالقهوة ونشكل بهم هويتنا.
- التحلي بروح القاهرة وعكسها في شخصيتنا معالمها، ثقافتها، عمقها، تجذرها وأصالتها.
- أن نعكس العلاقة التاريخية بين القاهرة والقهوة، العادات والتقاليد ونمط الحياة اليومي.
- أن نعزز حضور الهوية المصرية إقليمياً ودولياً.
- بناء وتحسين والارتقاء بصناعة القهوة المختصة من الفكرة إلى ما وراء التجربة.
- تعزيز مستوى الفهم لمنظور الجودة من خلال إدراك القيمة الكامنة خلفها.
- تقديم حلول مبتكرة، بسيطة ومفيدة.
- تقديم دورات تدريبية ذات أسس ومنهجية علمية.
- إقامة ورش العمل التوعوية والتثقيفية.
- تقديم منتجات بجودة قيّمة.
الأهداف:
- الأرتقاء بمفهوم الجودة.
- أن نكون وجهة للاستكشاف والتجربة.
- أن ُنضيف قيمة حقيقية ذات معني وتشكل فارق.
- أن ُنلهم الآخرين ، نتشارك والطموحين
شركة القاهرة
القيم والأسس
التأسيس
بناء حاضر صحي لمستقبل قوي.
التوعية والتثقيف
رفع الوعي و نشر الثقافة.
التعلم والتطور
الاطلاع والبحث والتجربة والاستكشاف.
التميز
المواكبة ، الاستباقية ، الابتكار والإبداع.
المشاركة
التعاون والترحيب ، الاقتراح والدعم ، بناء العلاقات ، التكامل ، الانخراط.
المرونة
التكيف و التاقلم ، التقبل ، التناغم.
الاستدامة و الشفافية
الالتزام ، الاخلاقيات والأمانة المهنية ، المصداقية.
القيم والأسس
- اسم المشروع: نومادز
- التخصص: محمصة و كوفي بار
- الخدمات المقدمة: التاسيس والتدريب.
- اسم المشروع: ذات
- التخصص: مجمع قهوة
- الخدمات المقدمة: التاسيس والاستشارات والتطوير والتدريب
- اسم المشروع: قهوة عبد الله
- التخصص: مقهي قهوة مختصة
- الخدمات المقدمة: التاسيس والاستشارات والتدريب
- اسم المشروع: نومادز
- التخصص: محمصة و كوفي بار
- الخدمات المقدمة: التاسيس والتدريب.
- اسم المشروع: ذات
- التخصص: مجمع قهوة
- الخدمات المقدمة: التاسيس والاستشارات والتطوير والتدريب
- اسم المشروع: قهوة عبد الله
- التخصص: مقهي قهوة مختصة
- الخدمات المقدمة: التاسيس والاستشارات والتدريب
مشروع نومادز
الخدمات المقدمة: التاسيس والتدريب.
مشروع نومادز
الخدمات المقدمة: التاسيس والتدريب.
مشروع نومادز
الخدمات المقدمة: التاسيس والتدريب.
المؤسس: مؤمن عبادي
بدء السيد مؤمن عبادي عمله في صناعة القهوة في عمر مبكر بالتزامن مع تعليمه الدراسي، وهو ابن الثانية عشرة من عمره، ليصنع قصة رحلته في عالم القهوة الملهمة والمثيرة للغاية. كانت هذه الرحلة مليئة بالتعلم والتعرض للتجارب المملوءة بالصعاب والتحديات والتضحيات، بالإضافة إلى العوائق الممزوجة بالمتعة والحماس والدوافع والانتصارات والإنجازات، بعد توفيق الله.
انضم إلى علامات تجارية وطنية محلية ودولية، حيث تدرج في المناصب من معد قهوة وحمّاص ومقيم جودة إلى مدرب ومحكم دولي معتمد من معظم المنظمات والجهات المعنية في صناعة القهوة. ثم أصبح مديرًا لإدارات الإنتاج ومراقبة الجودة، وصولاً إلى خبير واستشاري متخصص في قطاع القهوة.
درب الكثير من محبي ومحترفي القهوة على المستوى المحلي والدولي، وساعد في تأهيل وإخراج العديد من الكوادر المهنية. كما شارك في العديد من بطولات القهوة المحلية والدولية، سواء كمنظم أو متسابق، وحقق العديد من الألقاب وحصد الجوائز، ثم أصبح محكمًا في العديد من برامج بطولات القهوة على الصعيدين المحلي والدولي.
ساهم في تأسيس وبناء العديد من العلامات التجارية التي تعمل في حلقات مختلفة في صناعة القهوة، محققًا حلمه الكبير بتأسيس كيان استثنائي، فريد، ومتخصص في قطاع القهوة.
- خبير واستشاري متخصص في قطاع القهوة.
- محكم بطولات قهوة معتمد عالميًا من برنامج بطولات القهوة العالمي.
- مدرب معتمد عالميًا من منظمة القهوة المختصة.
- مدرب معتمد من باريستا هاسل.
- مقيم جودة بُن معتمد من معهد جودة البُن.
المدير التنفيذي : عبدالله
- خبير واستشاري متخصص في قطاع القهوة.
- محكم بطولات قهوة معتمد عالميًا من برنامج بطولات القهوة العالمي.
- مدرب معتمد عالميًا من منظمة القهوة المختصة.
- مدرب معتمد من باريستا هاسل.
- مقيم جودة بُن معتمد من معهد جودة البُن.
المدير التنفيذي : عبدالله
- خبير واستشاري متخصص في قطاع القهوة.
- محكم بطولات قهوة معتمد عالميًا من برنامج بطولات القهوة العالمي.
- مدرب معتمد عالميًا من منظمة القهوة المختصة.
- مدرب معتمد من باريستا هاسل.
- مقيم جودة بُن معتمد من معهد جودة البُن.
المدير التنفيذي : عبدالله
- خبير واستشاري متخصص في قطاع القهوة.
- محكم بطولات قهوة معتمد عالميًا من برنامج بطولات القهوة العالمي.
- مدرب معتمد عالميًا من منظمة القهوة المختصة.
- مدرب معتمد من باريستا هاسل.
- مقيم جودة بُن معتمد من معهد جودة البُن.
المدير التنفيذي : عبدالله
- خبير واستشاري متخصص في قطاع القهوة.
- محكم بطولات قهوة معتمد عالميًا من برنامج بطولات القهوة العالمي.
- مدرب معتمد عالميًا من منظمة القهوة المختصة.
- مدرب معتمد من باريستا هاسل.
- مقيم جودة بُن معتمد من معهد جودة البُن.