حلول و خدمات استشارية
نقدم حلول مبتكرة تصنع فارق للمقاهي و المحامص
وخدمات الاشراف علي تأسيس و تطوير مشاريع القهوة المختصة
حلول المقاهي
باقة تأسيس المقاهي
الإشراف علي تأسيس المشروع ويشمل :
- تخطيط كامل لمنطقة الإنتاج الخاصة بتحضير و تقديم المشروبات.
- الإشراف علي تصميم و تنفيذ منطقة العمل الخاصة بالقهوة في المقهي.
- العمل مع المصمم و المقاول المنفذ للتصميمات.
- تجهيز قائمة الأدوات والمعدات والإجهزة الخاصة بمنطقة اإلنتاج وتحضير ،تقديم القهوة في المقهي.
- بناء قائمة المنتجات الخاصة بالقهوة
باقة تطوير المقاهي
التقييم:
- طرق الاعداد والتحضير والخدمة والانتاج.
- جودة الُبن و الوصفات و المنتجات.
- تأسيس المعرفة وبناء المهارة لدي الفريق
التطوير:
- تطوير مناطق الانتاج وتحسين طرق الاعداد والتحضير والخدمة والانتاجية.
- تحسين وبناء الوصفات علي محطات التحضير.
- تدريب الفريق علي تطبيق الوصفات.
- تدريب الفريق علي المهارات الأساسية لتحضير القهوة
المتابعة:
- جودة القهوة والمنتجات.
- اداء الفريق
حلول المحامص
باقة تأسيس المحامص
الإشراف علي تأسيس المشروع ويشمل :
- التخطيط الكامل لإدارة الإنتاج و مراقبة الجودة.
- الإشراف علي تصميم و تنفيذ مناطق التخزين و التحميص و التعبئة والتغليف و الجودة.
- العمل مع المصمم و المقاول المنفذ للتصميمات.
- تجهيز قائمة الأدوات والمعدات والأجهزة الخاصة بكل قسم.
- اختيار المحاصيل بما يتوافق مع رؤية وأهداف العميل.
- وضع والتدريب علي الإجراءات الخاصة بتشغيل إدارة الإنتاج و مراقبة الجودة
باقة تطوير المحامص
التقييم:
- خطوات الانتاج واجراءات التشغيل
- ملفات طعم منتجات محاصيل الُبن. ٦ محاصيل ٣ ملفات طعم كحد اقصي
- معرفة ومهارة الفريق
التطوير:
- تطوير مناطق الإنتاج وإجراءات التشغيل
- تحسين ملفات الطعم للمنتجات
- اختيار المحاصيل البديلة والجديدة
- تدريب الفريق علي مهارات الُبن األخضر ، التحميص ، التذوق الأساسية
المتابعة:
- جودة المنتجات
- إجراءات التشغيل وأداء الفريق
