حكاية البُن
- نتناول في هذه الورشة حكايات و مقتطفات من قصص البُن.
- هذه الورشة تناسب اي شخص يتطلع الي بناء المعرفة و يفهم المشاركون صناعة القهوة ما بين البذرة و الكوب مرورا بالتداول و الزراعة و التحميص و التذوق و التحضير.
- تشمل جلسة تذوق مصغرة.
- يحصل المشاركون علي شهادة حضور للدورة من شركة القاهرة.
- مدة الورشة: ٣ ساعات.
- لمعرفة الجدول القادم وتفاصيل الحجز يرجي التواصل معنا مباشرة عبر رقم الواتس اب.
كوباية قهوة
- نتناول في هذه الورشة تقنيات و طرق التحضير ، ما بين ابرز الفروقات و اكثر الاختلافات.
- نُعرج علي مُعلمات التحضير و أهم تأثيراتها علي النتيجة النهائية.
- نستعرض اهم ادوات التحضير و طرق اعداد وخطوات تحضير القهوة الصحيحة. للترشيح بالجاذبية.
- تشمل جلسة تحضير مصغرة لتقنيتي تحضير مختلفتين.
- يحصل المشاركون علي شهادة حضور للدورة من شركة القاهرة. مدة الورشة: ٣ ساعات.
- لمعرفة الجدول القادم وتفاصيل الحجز يرجي التواصل معنا مباشرة عبر رقم الواتس اب.
رشفات و نفحات
- نتناول في هذه الورشة المفاهيم الأساسية للتحليل الحسي و تقييم القهوة.
- نُعرج علي الحواس و اعضائها المسؤولة عن عملية التحليل و دور كل واحدة منها.
- نستعرض أنواع التقييم و الادوات الأساسية وكيفية التحضير لجلسة تحليل حسي وتقييم.
- تشمل جلسة ممارسات التعرف علي المذاقات و النكهة.
- يحصل المشاركون علي شهادة حضور للدورة من شركة القاهرة. مدة الورشة: ٣ ساعات.
- لمعرفة الجدول القادم وتفاصيل الحجز يرجي التواصل معنا مباشرة عبر رقم الواتس اب.
رغوة ناعمة
- نتناول في هذه الورشة ابرز أساليب الرسم بالحليب المُبخر ما بين الصب الحر و النقش.
- نستطرق الي المتطلبات الأساسية من خطوات تحضير القهوة و تبخير الرغوة ، حجم الابريق والكوب.
- نستعرض خطوات تنفيذ التصاميم مرورا بالتجهيز و حتي التقديم.
- تشمل جلسة تطبيق لتصميمين أساسيين مختلفين.
- يحصل المشاركون علي شهادة حضور للدورة من شركة القاهرة.
- مدة الورشة: ٣ ساعات.
- لمعرفة الجدول القادم وتفاصيل الحجز يرجي التواصل معنا مباشرة عبر رقم الواتس اب.
