علي مدار ٦ سنوات كمقيمين جودة بُن مررنا فيها بالكثير من التجارب ، التقينا والكثير من انواع البُن ، أرتشفتنا المئات بل الالاف من اكواب القهوة ، حيثُ احتسينا كل منها بكل شغفٍ ،حب ، احترام وتقدير.
مُدركين لما وراء كل منها من حكايات تُروي وقصص تُحكي ومؤمنين بكل فرد عمِل بجُهد دون كلل وبعزيمةٍ دون ملل
شاعرين بالتضحيات و العقبات و التحديات التي واجهها كلاً منهم ، مُتمنين أن تُكلل جهودنا بالنجاح.
تعرفنا فيها علي الكثير من أهل القهوة ، تشاركنا لحظات كثيرة مليئة بالشغف والحماس والتعاون ، وما زلنا حتي هذه اللحظة اخوة في القهوة.
وبعد مُضي الاعوام الثلاث الاولي ، حيثُ يتم عمل اختبارات اجبارية لتجديد رخصة مقيم الجودة بعنوان معايرة مقيمين الجودة .
للتأكد من ثبات قدرات المقيمين علي تقييم الجودة.
تُركز الاختبارات بشكل اساسي علي التقييم التقني ، الفني والحسي للمُقيم في عدة جوانب ابرزها:
-مراعاة تطبيق البروتوكلات الصارمة للتقييم.
التاكد من مطابقة العينات والادوات المستخدمة وبيئة التقييم و الاعداد والتحضير للمواصفات والمعايير المُحدِدة.
الاداء التقني: كسلوك المقيم واتباعه لبروتوكولات التقييم
الاداء الفني: كقدرة المقيم علي التقييم الحسي من حيث :
التقييم والتقدير الصحيح لعناصر التقييم.
استخدام الوصف الدقيق في التحليل لكل فئة او عنصر من حيثُ الجودة والقوة…. وغيرهم من الملاحظات الخاصة بالتحليل.
الربط الجيد بين درجات وصفات او عبارات التقييم ونتيجة التحليل.
التركيز العالي في تقييم العينات المتطابقة وإكتشاف العيوب وتحديد الخلل.
التحليل الكامل والشامل لملامح شخصية العينة وما تحتوية من معالم ودلالات.
القدرة علي الفصل بين الذاتية و الموضوعية
الادراك والالمام التام بلُغة الجودة بينه وبين باقي من يعملون في سلسلة القيمة الانتاجية للبُن.
ثم مرت الأعوام الثلاث الثانيه حيث حان وقت اجراء اختبارات معايرة المقيمين الإلزامية ، وانضممنا الي واحده من أصعب الاختبارات التي مرت علينا لتجديد رخصة مقيمي الجودة أرابيكا كيو جريدر، مع اكثر من ٤٠ مقيم من مناطق مختلفة في الصين، ما بين تحدي عدم اكتمال فترة المعايشة للبيئة و بين مجاراة سرعة ومهارة المقيمين لمعايرة الذائقة معهم واختلاف الثقافات والخلفيات والتجارب .
وبعد مضي ما يقرب من ٦ سنوات كمقيمين جودة معتمدين اجتزنا اختبارات تجديد الرخصة للمرة الثانيه ل ٣ أعوام قادمة ، نسأل الله ان ينفعنا فيها بما علمنا وينفع بنا خلقة ويزيدنا من فضله